Alimentos Funcionales, de Osvaldo N. Mazza, editado por Acribia, Editorial. ISBN 9788420009179.
Aspectos bioquimicos y de procesado.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (2000) · 457 páginas.
Este producto no tiene stock disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
Este producto no está disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
