Bocuse. Toda la cocina de paul bocuse

Descripción * El recetario indispensable de la cocina francesa.* Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue proclamado Chef del Siglo por la prensa estadounidense.* A todos aquellos que no han tenido la fortuna de comer o cenar al menos una vez en la vida en su restaurante de Collonges au-Mont-d’Or, y a todos los que sí lo han hecho y atesoran el recuerdo, esta obra ofrece un panorama completo de la gastronomía francesa del siglo xx, tal y como Paul Bocuse la interpretó y reinventó.Aprendices, gourmets y aficionados aguerridos e Título: Bocuse. Toda la cocina de paul bocuse Autor: Paul Bocuse Editorial: Blume Idioma: Español Páginas: 784 Tapa: Dura Edición: 1 Año: 2025 Medidas: 25 x 18 cm ISBN: 9788410469877 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.