Cocinar a la cacerola

Descripción Cocinar a la cacerolaLas preparaciones a la cacerola presentan varias ventajas si se las compara con otras técnicas para cocinar. Son ideales para cocciones prolongadas, lo que permite aprovechar, por ejemplo, los cortes de carne más duros.Este libro incluye una variedad de recetas tradicionales y modernas para cocinar a la cacerola, que se pueden realizar con facilidad y que incluyen ingredientes fáciles de conseguir.Contenido:Arroz con polloLocroCarbonadaEstofado de carne con zanahoriasHojas de parra rellenasBifes a la criollaCordero con vegetalesNiños envueltosHumitaConejo con aceitunasPollo a la MarengoPollo al estragónPollo a la cazadoraPescado en escabecheCalamares con salsaMejillones a la provenzalCuscús con pollo y vegetalesCostillitas de cerdo con salsa dulce de cebollasGuarnición de repollo agridulcePescado con crema de cilantroPollo al curryBouillabaissePollo a la cerveza Título: Cocinar a la cacerola Autor: VVAA Editorial: LEA Idioma: Español Páginas: 32 ISBN: 9789876342483 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.