De La Tierra A La Mesa

Descripción DE LA TIERRA A LA MESA Franco Ignacio Chiaravini Editorial: El Ateneo Páginas: 256 Idioma: Español ISBN: 9789500214520 Clasificación: Hogar - Jardinería - Huerta Reseña del libro: Dicen que somos lo que comemos, pero en casi todas nuestras comidas desconocemos el origen de lo que consumimos. Franco Chiaravini, creador de @cuidaralatierra, con más de 200.000 seguidores en Instagram, narra el desafío que realizó durante una semana: comer lo que cosechó de su huerta, intercambiar con otras personas y recolectar de la calle. ¿Qué logró? Alimentarse de manera sana, equilibrada y sin emplear dinero. Este libro te proporcionará las pautas para iniciar tu propia huerta con pocos recursos y, si lo deseas, realizar la misma experiencia que Franco para tener una alimentación sustentable, rica y accesible. ¿En una maceta de tu balcón, patio o jardín, de la mano de Franco puedes armar una formidable huerta de comida saludable¿. Dr. Jorge Tartaglione (médico cardiólogo). ¿Con humor, consejos y el entusiasmo que lo caracteriza, nos invita a un desafío que va mucho más allá de la huerta¿. Alex von Foerster (cocinero, permacultor y autor de Una cocina que te cambia la vida). ¿Cultivar, intercambiar y recolectar, la base de su proyecto es un camino de autoconocimiento y emancipación¿. Alejandro Sequeira (especialista en publicaciones de gastronomía y autor de Huerta).