El control futuro de los alimentos

Descripción Descubre el fascinante mundo de la tecnología alimentaria con "El Control Futuro de los Alimentos" de Geoff Tansey. Publicado en 2009 por MUNDI-PRENSA, este libro de tapa blanda es una obra esencial para aquellos interesados en la intersección entre la alimentación y la tecnología. Con un peso de 540 gramos y un total de 312 páginas, ofrece un análisis profundo y accesible sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria alimentaria en el futuro. Escrito en español, este libro se enmarca dentro del género de Tecnología de Alimentos y Bebidas, lo que lo convierte en una lectura obligada para estudiantes, profesionales y entusiastas del tema. En condiciones de nuevo, este ejemplar es una adición valiosa a cualquier biblioteca personal o profesional. No pierdas la oportunidad de explorar las ideas innovadoras que Geoff Tansey presenta en esta obra.