Escuela de verduras

Descripción ¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación! Título: Escuela de verduras Autor: Jordi Trilla i Segura Editorial: Larousse Idioma: Español Páginas: 255 Tapa: Blanda Edición: 1 Año: 2014 Medidas: 24 x 20 cm ISBN: 9788415785132 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.