La vigna lactea

Descripción La Vigna Láctea no es solo un libro sobre quesos, es la crónica de una familia que ha encontrado su lugar en el mundo. En esta obra el lector encontrará un paisaje de rumiantes y praderas, donde cada madrugada entre gallos y rocío fresco se convierte en una oportunidad para crear y agradecer el pulso de la vida. También aprenderá cómo el hacer queso se convierte en un arte de transformación y, sobre todo, en una pasión compartida que une a esta familia en su búsqueda de la armonía con la naturaleza y la creación de piezas únicas, genuinas, sanas y honestas. El libro fue seleccionado en la categoría «Cheese & Dairy» en los Gourmand World Cookbook Awards 2023, y está nominado entre los finalistas para los 29TH Gourmand World Cookbook Awards en Arabia Saudita. Título: La vigna lactea Autor: Alejandro Sequeira, Agustin Battellini Editorial: Alejandro Sequeira Idioma: Español Páginas: 410 Tapa: Dura Medidas: 20 x 20 cm ISBN: 9789915419237 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.