Microbiología de los Alimentos, de Miguel Ángel Hernández Urzua, editado por Panamericana Medica, Editorial. ISBN 9786079356842.
Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud WWW sitio web complementario.
Materia: Química – Microbiologia y Parasitología · Edición 1 (2016) · 232 páginas.
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