Microbiologia Enologica, de Baldomero Iñigo Leal, José Antonio Suárez Lepe, editado por MundiPrensa Libros, S.A. MP. ISBN 9788484761846.
Fundamentos de Vinificacion.
Materia: Ciencias Naturales – Biología · Edición 3 (2004) · 716 páginas.
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