Olivos y aceites de oliva del uruguay

Descripción Este libro documenta la historia reciente y el crecimiento del sector olivícola uruguayo, resaltando la calidad alcanzada en la producción de aceites de oliva extra virgen. Incluye información técnica sobre el cultivo de olivos, el proceso de elaboración del aceite y su posicionamiento en la gastronomía nacional e internacional. Aporta fotografías, testimonios y datos de producción que muestran cómo Uruguay se ha consolidado como un referente en la región en materia de olivicultura. Título: Olivos y aceites de oliva del uruguay Autor: Christa Huber, Amalia Lejavitzer, Isabel Mazzucchelli Editorial: Varios-autor Idioma: Español Páginas: 120 ISBN: 9789974840171 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.