Pasteles sin horno

Descripción Existen muchas y diferentes razones para optar por una dieta a base de alimentos crudos: preocupación por el medio ambiente, la voluntad de maximizar la ingesta de vitaminas y minerales u optar por opciones saludables para la familia. Sea cual sea la razón, existen numerosos beneficios para introducir los alimentos crudos en su dieta. Cocinar los alimentos a temperaturas elevadas destruye muchas de las enzimas que ayudan a realizar la digestión, de modo que los alimentos crudos son más sencillos de digerir por parte del organismo. Al ingerir los alimentos crudos, se aprovecha todo el poder nutricional de cada ingrediente y se sabe exactamente qué vitaminas y qué minerales son los que su cuerpo digiere. Cuando uno conserva la energía de los alimentos, toda esa energía pasa a su organismo. Los seguidores de esta dieta aseguran que se sienten más energéticos y, sin duda, evitan la sensación de hinchazón y de letargia que a menudo sigue a una comida cocinada. 4 introducción 8 pastel de mousse de chocolate con bayas estivales 11 brownies de pacanas saladas 12 barritas de fruta para el desayuno 13 barritas de jengibre fresco y avena 14 crumbles de manzana y cardamomo 16 galletas de jengibre crudas 19 cupcakes de albaricoque y calabaza 21 tartaletas de clementina y manzana 22 pasteles de melocotón y crema de coco 24 tarta Banoffi cruda 27 pastel de ganache de chocolate y nuez con cobertura de arce 28 pastel invertido de ciruela y avena 31 pastel de chocolate frío con mango y pistacho 32 tarta de barro 34 tarta plana de lima y aguacate 37 pastel de pacanas y peras a la menta 39 pastel de cereza y almendra con ganache de chocolate 40 pastel de zanahoria con cobertura de lima y anacardo 43 pastel de coco napolitano 44 pastel de frutas estivales 45 semifreddo de frambuesa, pistacho y rosa 46 pastel helado de moras y anís estrellado 48 pastel de vainilla y arándanos 51 pastel de queso con fresas y vainilla 52 pastel helado de plátano y dátiles 55 barritas de chocolate y coco 56 bocaditos de bayas 57 nuggets de naranja y chocolate 59 barras de chocolate con lima y pimienta 61 dulce de almendras y nueces 64 glosario Joanna Farrow es estilista y escritora sobre temas culinarios. Ha trabajado en diferentes revistas y ha escrito varios libros de cocina, incluyendo sus propias series y libros específicos sobre pescado, salsa, pasta, pasteles, conservas y chocolate. Es autora de Escuela de chefs, 200 recetas de guisos y 200 recetas de pan (Blume). Título: Pasteles sin horno Autor: Joanna Farrow Editorial: Elfos Ediciones Idioma: Español Páginas: 64 Tapa: Dura Edición: 1 Año: 2017 Medidas: 20 x 20 cm ISBN: 9788416138807 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.