Procesado de frutas.

Descripción Descubre el fascinante mundo de la agricultura con el libro "Frutas y Hortalizas Minimamente Procesadas y Refrigeradas" de R. C. Wiley. Publicado en 1997 por la editorial Acribia, este texto se presenta en un formato de tapa blanda, ideal para su manejo y consulta. Con un peso de 720 gramos y un total de 376 páginas, es una obra completa que aborda temas cruciales en la agricultura y explotación agropecuaria. Escrito en español, este libro es una fuente valiosa para estudiantes, profesionales y entusiastas del sector. Su condición es nueva, lo que garantiza que recibirás un producto en óptimas condiciones. No pierdas la oportunidad de enriquecer tu conocimiento sobre el manejo y conservación de frutas y hortalizas. ¡Hazte con tu ejemplar y transforma tu perspectiva sobre la agricultura moderna!