Procesos tecnológicos en la industria alimentaria, de María Garrido Álvarez, Javier Rocha Pimienta, Jonathan Delgado Adámez, Sara Martillanes Costumero, editado por Sintesis, Editorial. ISBN 9788413570105.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (2020) · 192 páginas.
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