Sentando las Bases Prácticas Tomo I, de Emili Calvet Capdevila, Manuel Cerviño López, Juan Miguel Echeverría Gueracenea, Luis Miguel Jiménez Galán, Anna Jubert Rosich, Rafael Ortega arias de Velasco, Antonio Palomino Bagaza, editado por EDRA Grupo Asis Servet. ISBN 9788416818112.
Guía del asesor en calidad de leche.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (2016) · 459 páginas.
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