Supervisión y desarrollo de procesos de servicio MF 1103-3, de Marina Motto López, Miguel Ángel Fernández Menéndez, editado por Paraninfo. ISBN 9788428342568.
Certificación de profesionalidad.
Materia: Oficios Varios – Bares Restaurantes · Edición 1 (2019) · 162 páginas.
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