Bueno para Comer

Descrição En esta obra fundamental, Marvin Harris aplica el materialismo cultural para analizar los tabúes alimentarios en diversas sociedades. El autor examina por qué culturas diferentes consideran comestibles algunos animales mientras rechazan otros, explorando las razones ecológicas, económicas y simbólicas detrás de estas elecciones dietéticas. Este libro, editado por Alianza Editorial, se presenta en una edición de tapa blanda y está redactado en español, siendo apto para un amplio rango de lectores de entre 0 y 100 años. A través de un riguroso análisis antropológico, Harris explica la lógica de los hábitos humanos en torno a la nutrición, ofreciendo una visión profunda sobre nuestras costumbres. Es un texto esencial para quienes buscan comprender los complejos factores que dictan nuestras dietas cotidianas desde una perspectiva científica y cultural fascinante.