Nutrición Deportiva

Descrição Nutrición deportiva: desde la fisiología a la práctica, escrito por María Marcela González Gross y publicado por la Editorial Médica Panamericana, es una obra de referencia esencial para profesionales y estudiantes del ámbito de la salud y el rendimiento físico. Este manual académico de 460 páginas ofrece un abordaje riguroso sobre los fundamentos científicos que vinculan la alimentación con la actividad deportiva. La obra se estructura como un texto de consulta fundamental, editado con tapa blanda rústica en idioma español. El contenido técnico permite profundizar en los mecanismos fisiológicos necesarios para optimizar el estado físico de los atletas, contando con un índice detallado que facilita la navegación por sus diversos capítulos. La edición de 2021 constituye un recurso bibliográfico riguroso para quienes buscan formación avanzada en el campo de la medicina aplicada al deporte.