El nutriente de la longevidad

Descripción El ácido graso inesperado que tiene la clave del envejecimiento saludable presenta la investigación de la doctora Stephanie Venn-Watson sobre el C15:0, un ácido graso presente en alimentos como la leche entera, el queso y los pescados azules.La autora relata el proceso científico que condujo a su identificación y analiza las evidencias sobre su posible relación con la prevención de enfermedades crónicas asociadas al envejecimiento, entre ellas el hígado graso, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.Además de explicar la ciencia detrás de este nutriente, el libro propone pasos prácticos para incorporar responsablemente el C15:0 a la alimentación cotidiana y favorecer la salud y el bienestar a largo plazo. Título: El nutriente de la longevidad Autor: Stephanie Venn-Watson Editorial: EDICIONES OBELISCO S.L. Idioma: Español Páginas: 376 ISBN: 9788411723497 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.