Nutrientes vitaminas y elementos minerales

Descripción ¡La salud está en el plato! ¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo? Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te convienen en función de tus necesidades y las de tu familia. Encontrarás de forma clara y práctica: ? tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos según su contenido en nutrientes (calorías, glúcidos, lípidos, proteínas?) y sus fuentes principales en vitaminas y en elementos minerales. ? los aportes diarios recomendados. ? la composición nutricional de los alimentos. MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA es una nueva colección de prácticos libros dedicados a los alimentos e ingredientes que constituyen nuestra dieta diaria. Patricia Bargis, periodista especializada desde hace décadas en temas de salud y alimentación, junto a la endocrina y nutricionista Laurence Lévy-Dutel, presenta estas miniguías sobre las propiedades y los benefi cios de cada alimento, desde ingredientes como las especias hasta grupos de alimentos como las legumbres o las frutas. Consejos, sencillas recetas y trucos para disfrutar de una buena dieta desde la cocina de casa. Patricia Bargis, periodista especializada en alimentación y salud, ha colaborado durante mucho tiempo en la revista Médecines douces. Fueron necesarios diez años de investigaciones junto a los mayores especialistas para reunir, validar y organizar con pasión la información La Dra. Laurence Lévy-Dutel es una reconocida endocrinóloganutricionista, trabaja en el hospital europeo George- Pompidou en París. Título: Nutrientes vitaminas y elementos minerales Autor: Patricia Bargis Editorial: Edaf Idioma: Español Páginas: 178 Tapa: Blanda Edición: 1 Año: 2017 Medidas: 19 x 10.5 cm ISBN: 9788441436817 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.