Ingeniería industrial alimentaria Vol I Conceptos Básicos, de José Aguado, José Antonio Calles, Pablo Cañizares, Valeria Baldomero López, Francisco Rodríguez, Aurora Sanchez, David Serrano, editado por Sintesis, Editorial. ISBN 9788477386674.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (2009) · 286 páginas.
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