La cocina japonesa ilustrada

Descripción La cocina japonesa ilustrada mantiene un equilibrio entre libro de cocina y de cultura. Las recetas, detalladas y totalmente ilustradas con sus ingredientes, el paso a paso y el plato final, se intercalan con anécdotas culturales que permiten que el lector se sienta en total inmersión a medida que avanza a través de sus páginas. Se divide en seis capítulos en los que se abordan distintos aspectos de la cocina japonesa: un capítulo introductorio sobre los ingredientes, utensilios, tipos de cortes y la comida del día a día, seguido de capítulos dedicados al arroz, los fideos, los platos más emblemáticos y de temporada, los postres y las bebidas. El lector también encontrará indicaciones para la ceremonia del té, la producción del sake, la preparación del ramen, la guarnición del bento y las tradiciones para Año Nuevo y otras fiestas, entre otras precisiones gastronómicas y anécdotas culturales. Título: La cocina japonesa ilustrada Autor: Laure Kie, Haruna Kishi Editorial: Col Y Col Idioma: Español Páginas: 127 Tapa: Blanda Año: 2022 Medidas: 23 x 18 cm ISBN: 9788412450828 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.