Tablas de Composicion para Platos Cocinados

Descripción Descubre el imprescindible manual "Tablas de Composición para Platos Cocinados" de José Bello Gutiérrez, una obra fundamental para profesionales y entusiastas de la nutrición. Publicado por la editorial Díaz de Santos, este libro de tapa blanda se convierte en una herramienta esencial para quien busca profundizar en el análisis nutricional de los alimentos cocinados. Con su edición de 1998, este texto de 128 páginas se presenta en español, facilitando su comprensión a un amplio público hispanohablante. Su ISBN 978-84-7978-363-1 garantiza su identificación y fácil adquisición. Ligero en peso, con solo 200 gramos, es ideal para llevar y consultar en cualquier lugar. Convierte la ciencia de la nutrición en tu aliada en la cocina con este libro de José Bello Gutiérrez.