Fermentacion para principiantes

Descripción Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que se han ido incorporando a la alimentación general, como el chucrut, el corned beef o el kimchi, son todos ellos fruto de un proceso de fermentación. Además de añadir complejidad a los sabores de muchos alimentos, se ha demostrado que la fermentación conlleva en sí misma efectos extraordinariamente posit Título: Fermentacion para principiantes Autor: Drakes Press Editorial: Edaf Idioma: Español Páginas: 166 Tapa: Blanda Año: 2016 Medidas: 21 x 15 cm ISBN: 9788441436336 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.