Japon. La tradicion vegetal

Descripción * La alimentación japonesa tradicional: un compendio de recetas cien por cien veganas, con ingredientes frescos, preferentemente de proximidad y de temporada. * Una cocina sana y reconfortante para el cuerpo y para el espíritu, respetuosa con el planeta y que ayuda tanto a estar en armonía con la naturaleza como a minimizar el desperdicio.* Se describen numerosos ingredientes como algas, raíces, verduras y legumbres, junto con métodos tradicionales de preparación que realzan su sabor, así como sus beneficios para la salud.En Japón, la cultura culinaria está íntimamente ligada al uso de ingredi Título: Japon. La tradicion vegetal Autor: Lina Kurata, Setsuko Kurata Editorial: Blume Idioma: Español Páginas: 216 Año: 2025 Medidas: 27 x 19 cm ISBN: 9788410469334 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.