Reología y análisis de la textura de los alimentos, de Alain-Claude Roudot, editado por Acribia, Editorial. ISBN 9788420010380.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (2004) · 210 páginas.
Este producto no tiene stock disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
Este producto no está disponible. Puedes enviarnos una consulta al respecto.
