Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos, de Albert Ibarz, Raquel Ibarz, Alfonso Garvín, editado por Acribia, Editorial. ISBN 9788420012773.
Volumen I: Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos.
Materia: Agronomía – Alimentos · Edición 1 (2022) · 327 páginas.
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