Leche y productos lacteos Tomo 1, de Francoise M. Luquet, editado por Acribia, Editorial. ISBN 9788420006956.
1 Vaca, Oveja, Cabra, la leche de la mama a la lecheria.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (1991) · 390 páginas.
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