Hongos silvestres y comestibles en uruguay

Descripción Los hongos son nutritivos, versátiles en la cocina, sorprendentes, enriquecen nuestra alimentación con sabores únicos y nos invitan a descubrir un mundo fascinante que permanece oculto gran parte del tiempo. En este libro, Alejandro Sequeira, investigador formado en Ciencias Biológicas y especialista en hongos silvestres, reúne las principales especies silvestres comestibles y de cultivo en Uruguay, acompañadas de información práctica y fotografías que facilitan su reconocimiento. Desde la cocina hasta los micosenderos, esta publicación propone una nueva manera de acercarse a la naturaleza: aprender a identificar hongos, conocer sus propiedades y disfrutar el placer de encontrarlos en campos y bosques, compartiendo una experiencia que combina aventura, ciencia y gastronomía. Título: Hongos silvestres y comestibles en uruguay Autor: Alejandro Sequeira Editorial: Alejandro Sequeira Idioma: Español Páginas: 560 Tapa: Blanda Medidas: 22.5 x 20.5 cm ISBN: 9789974482722 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.